雖然一些餐館提供消毒過的反復(fù)使用型筷子，但更多的顧客認為一次性筷子更衛(wèi)生、更安全。不過，國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅提醒人們，一次性筷子也存在著很多健康隱患，其中之一就是可能引發(fā)肺部疾病，甚至肺癌。
由于一次性筷子在制作過程中不可能做到無菌，而木材、竹子又含有水分，很容易發(fā)霉。而且，一次性筷子的保質(zhì)期只有半年，如果長期使用過期的一次性筷子，霉菌就可能進入肺部，霉菌在潮濕的環(huán)境中容易繁殖，這就容易導(dǎo)致肺結(jié)核、肺癌。
如果一定要使用一次性筷子，建議使用前用開水燙一下，這樣可以清除它表面的灰塵，殺死一些細菌，去掉一次性筷子表面的有毒化學(xué)物質(zhì)。
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