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1、普通膳食
對(duì)于沒(méi)有消化系統(tǒng)功能障礙的癌癥病人，可以采用普通膳食。癌癥病人的普通膳食應(yīng)該是營(yíng)養(yǎng)豐富，清香可口，易于消化的食物，其中含有較多的動(dòng)物性蛋白和維生素。

普通膳食適用于：
（1）術(shù)后恢復(fù)期的癌癥病人。
（2）化療、放療前后的病人。
（3）非消化道腫瘤或無(wú)消化系統(tǒng)功能障礙的各種癌癥病人。
（4）不伴有發(fā)熱、出血等臨床急性期癥狀的病人。

膳食舉例：除油炸和不易消化食品外，普通膳食與健康人膳食相似。多食牛肉、雞肉、魚(yú)、雞蛋清、牛奶等。病人益多食新鮮的水果蔬菜。

2、軟膳食
軟膳食介于普通膳食和半流食之間，其含食物殘?jiān)^少，便于咀嚼，易于消化。
軟膳食適用于：
（1）放療、化療后消化功能較弱的癌癥病人。
（2）胃腸道腫瘤術(shù)后痊愈的病人。
（3）口腔疾患。
膳食舉例：軟膳主食應(yīng)以饅頭、面包、包子、餃子等面食為主，選用雞胸脯、里脊等較嫩的肉做菜，魚(yú)肉、蝦肉、肝泥等都可食用，可以用肉末做成松軟的丸子或肉餅。
 

3、半流食
半流食含水較多，攝入食物較少，營(yíng)養(yǎng)素供給較低，為了滿(mǎn)足癌癥的營(yíng)養(yǎng)素和熱能需要，大多采用少食多餐方式進(jìn)食（每隔2－3小時(shí)進(jìn)食一次，每天6－8次）。
半流食適用于：
（1）腫瘤術(shù)后恢復(fù)期的病人。
（2）有較嚴(yán)重消化功能障礙的病人。
（3）口腔、咽喉腫瘤造成吞咽困難的病人。
（4）伴有高熱的病人。
膳食舉例：可以食用米粥、面條、面片、餛飩、藕粉、餅干等。只能使用少量瘦、嫩筋少的豬肉、牛肉或羊肉，并且一定要剁碎煮爛，或先燉爛再切碎，與肝泥、菜泥等拌在上述主食中喂食?？梢允秤玫案透鞣N乳制品、豆?jié){、豆腐腦等。

4、流食

多成液體狀，沒(méi)有食物殘?jiān)瑯O易消化。流食要每天少食多餐，但仍不能滿(mǎn)足每天營(yíng)養(yǎng)素和熱量的需要，故只易短期使用。

流食適用于：
（1）中、晚期食道已發(fā)生梗阻的食管癌病人。
（2）有吞咽困難的口腔、咽喉腫瘤病人。
（3）各種胸腹部腫瘤術(shù)后最初攝入的食物。
（4）體質(zhì)極度衰竭的晚期癌癥病人。

膳食舉例：牛奶、米湯、豆?jié){等加糖喂飲，雞蛋湯或蛋羹等，新鮮的水果汁、菜汁加糖等，水果汁、菜汁要注意去渣。（注意：胸、腹腔腫瘤術(shù)后的病人為避免脹氣，不要用牛奶或過(guò)甜的流食）。